Cómo elegir el
aguacate perfecto.

Elegir un aguacate parece sencillo, pero un día está como una piedra y al siguiente, marrón por dentro. Tres pistas que nunca fallan.

1. El tallo, la prueba más fiable

Quita la base seca con el dedo. Si debajo se ve verde claro, está perfecto. Si es marrón, ya está pasado. Si es verde oscuro, le faltan días.

2. La firmeza, sin apretar

Aprieta suavemente cerca del tallo, no en el centro. Debe ceder ligeramente, sin hundirse. Si está duro como piedra: 2-3 días en una bolsa de papel con un plátano. Si se hunde: para guacamole hoy mismo.

3. El color, una pista entre muchas

El Hass va de verde brillante (poco maduro) a casi negro (maduro). Pero el color engaña: confía más en el tallo y la firmeza.

Y cuando ya está abierto…

Si solo usas medio, el otro medio se oxida en pocas horas. Sin film. Sin tupper enorme. Lexalup sella la otra mitad y la mantiene verde hasta 5 días.